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6月30日，記者就大櫻桃在麗江的發(fā)展前景，采訪了云南省農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所高山水果創(chuàng)新團隊研究員楊正松。

 

楊正松介紹說，大櫻桃又稱車厘子或甜櫻桃，因果實含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被專家稱之為“維生素丸”。

 

云南省的大櫻桃適栽區(qū)域主要分布在滇西北的大理、麗江、怒江、迪慶，滇東北的昭通、曲靖，以及滇中的昆明、楚雄等部分高海拔冷涼地區(qū)，至2021年底，栽培面積已接近4萬畝。由于80 %栽培面積都是近5年內(nèi)發(fā)展起來的，總產(chǎn)量還比較低，僅有3000 噸左右。由于栽培面積少，產(chǎn)量較低，果品往往供不應求，鮮果價格維持在較高水平，市場批發(fā)價格保持在40元至60元/千克。目前，大櫻桃的消費以鮮食為主，加工較少，只有少量尾果進行釀酒或果汁生產(chǎn)，我省還沒有專門企業(yè)進行加工生產(chǎn)。

 

云南省農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所高山水果創(chuàng)新團隊從21世紀初就開展了櫻桃的開發(fā)利用研究，先后從國內(nèi)相關(guān)科研單位引進優(yōu)質(zhì)大（小）櫻桃栽培品種及優(yōu)系70個，砧木品種15個，在麗江美自基地建立了櫻桃屬植物種質(zhì)資源圃。團隊以資源圃為依托，開展了系統(tǒng)化的品種生物學特性、品種適應性以及栽培管理技術(shù)、病蟲害綜合防控技術(shù)、種苗繁育技術(shù)、優(yōu)良品種選育等方面的研究工作。篩選出了早甘陽、桑緹娜、布魯克斯、拉賓斯、魯櫻3號、薩米脫等6個適合低緯度、高海拔區(qū)域種植的大櫻桃優(yōu)良品種，完成了品種的區(qū)域化布局；集成多項大櫻桃育苗及栽培技術(shù)，形成了具有云南高原特色的低緯高原大櫻桃綠色高效生產(chǎn)技術(shù)體系。在麗江、大理、怒江、迪慶、曲靖、昭通等地的大櫻桃適栽區(qū)域累計示范推廣面積達8000余畝。

 

就大櫻桃在麗江的發(fā)展前景，楊正松說，麗江市具有良好的環(huán)境條件發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)。具體地說，一是具有優(yōu)越的氣候條件。麗江大櫻桃適栽區(qū)海拔較高，紫外線強，光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的大櫻桃果實生長發(fā)育期長，積累了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，味道香甜，品質(zhì)上乘。

 

二是具有良好的生態(tài)環(huán)境。麗江大櫻桃適栽培區(qū)大多處于工業(yè)經(jīng)濟欠發(fā)達地帶，城鄉(xiāng)環(huán)境基本無工業(yè)污染，具有得天獨厚的自然環(huán)境。同時，化肥、農(nóng)藥用量較少，尚未對大氣、土壤、水源造成污染。該區(qū)域人與自然和諧相處，森林植被保護較好，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。有利的生態(tài)環(huán)境為無公害、綠色果品生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)保證。

 

三是具備良好的生產(chǎn)條件。麗江大櫻桃適栽培區(qū)土地、勞動力資源充足，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的有利條件。由于工業(yè)化程度低，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)不發(fā)達，加之種植業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)忙季節(jié)一過農(nóng)村勞動力大量閑置，比較適宜發(fā)展勞動密集型的果樹種植產(chǎn)業(yè)。

 

四是具備較強的后發(fā)優(yōu)勢。雖然麗江大櫻桃產(chǎn)業(yè)起步晚，但起點較高，在品種、砧木、栽培技術(shù)等選擇方面可充分依托高山所的研究成果，選擇更優(yōu)質(zhì)、更高效的品種，應用早結(jié)果、早豐產(chǎn)的先進栽培技術(shù)，少走彎路，使果園投入見效快。

 

五是具有明顯的經(jīng)濟效益優(yōu)勢。麗江作為一個國際知名的旅游城市，正常年份年到訪游客達4000萬人次以上。由于市場需求旺盛，大櫻桃果品銷售價格可達到50元至100元/ 千克，如果每畝的產(chǎn)量能夠達到200 千克，產(chǎn)值就能輕松突破1萬元，種植大櫻桃的經(jīng)濟效益優(yōu)勢比較明顯。此外，通過在麗江高海拔冷涼地區(qū)發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)，還可扎實推進當?shù)剜l(xiāng)村振興工作，通過打造一個新的產(chǎn)業(yè)亮點，促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，從而實現(xiàn)發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟，農(nóng)民脫貧致富的目標。

 

眼下，麗江市大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的突出問題有：一是沒有遵循適地適栽原則，盲目引種現(xiàn)象嚴重；二是規(guī)模種植面積少，栽培管理技術(shù)不到位；三是苗木質(zhì)量差，品種混雜；四是果品采后處理技術(shù)不到位，市場體系建設(shè)不完善。

 

針對以上存在的問題，楊正松認為，現(xiàn)階段，麗江市大櫻桃生產(chǎn)要以擴大栽培面積和提高單位面積產(chǎn)量、增加市場供應量為發(fā)展重點。應重點推廣抗霜凍、抗裂果、自然結(jié)實率高、早實豐產(chǎn)、商品性能較好的優(yōu)良品種，通過科學種植，精心管理，不斷提高果品的產(chǎn)量與品質(zhì)。同時，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上按因地制宜、適當集中的原則，鼓勵和幫助農(nóng)戶在大櫻桃適栽區(qū)進行規(guī)?；N植，并在統(tǒng)一規(guī)劃下進行區(qū)域布局，進一步優(yōu)化早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)，延長市場供應期，從而促進大櫻桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。